A lo largo del año se supervisa todo el ciclo del cultivo, desde la semilla (nombre que reciben los dientes) –seleccionando la mejor en sus propias plantaciones– pasando por el crecimiento –abonado, regadío por aspersión, etc.- hasta la cosecha (que es clave en el proceso) incluyendo la limpieza, secado, manipulado –pelado y envasado- y almacenaje, para la obtención del mejor producto final.
Todo ello se ve apoyado por el cumplimiento de los estándares de calidad más exigentes. Para garantizarlo, cuenta con la certificación Global G.A.P., BRC, Tesco Nurture, IFS, APPCC y cumple con el Programa de Evaluación de las Condiciones de Trabajo (WCA) de la auditoría social.
Un equipo profesional y con una experiencia de casi 40 años en el sector es el encargado de responder a los requerimientos específicos de cada cliente -empaquetado, formato, etc.- asegurando la disponibilidad del producto durante todo el año. La Veguilla cuenta para ello con un riguroso sistema de confección y envasado, que garantiza que los Ajos lleguen en perfecto estado hasta el punto de venta gracias también a una red de transporte que posibilita envíos nacionales e internacionales.